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陈天生酿纯天然养生好酒

发布时间:2022-06-23 15:41:47 阅读: 来源:调味酱厂家
陈天生酿纯天然养生好酒

陈天生酿纯天然养生好酒真有点后悔当初选择了lsquo;先工厂后市场rsquo;,面对地窖里上千万元的陈年老酒,年近50岁的陈天生有些心力疲惫了。曾经做过矿业的陈天生,乐善好施,在福建连城庙前这个小镇上还是有些名声。他家原本也是做酒的,爷爷辈就在当地经营一家铺子,卖着豆腐和酒粬,偶尔有客人到铺子里打几壶酒,生意不见得很大,但老人家的诚信经营,把家里的酒粬在十里八乡都打出了名声。陈天生有着浓厚的家族情怀,舍不得丢掉祖辈留下来的手艺,原本经营着矿业的他毅然拾起了酿酒,和两个哥哥在家乡建起了米酒厂,不仅酿酒,还挖了一个近600平方米的地下酒窖,让酿造的米酒在地窖里窖藏陈酿。酿酒之前,兄弟三人把父亲藏在床底下的封坛老酒拿到专业机构做检测。客家人好客,父亲藏的酒有些已经好几年了,原本是有贵客到访才会取出来招待的,送去检测之后,陈天生还质疑过藏了四年的酒检测能不能过关。经过检测,当时检测中心的工作人员也很惊讶,不但酒好,还夸他们酿酒技术高,送检的酒氨基酸含量特别高,有很高的营养价值。闲聊中,质检中心的工作人员告诉他,如果在保证酒质不坏的情况下,消费者能接受喝米酒,以后肯定会有市场。办酒厂之前,陈天生和兄弟几个人都想过办矿泉水厂,他们当时也送样检测,检测报告也显示达标,考虑到当时矿泉水品牌繁多,而且品牌竞争压力大,就是在这种机缘巧合下,陈天生更加坚定要做酒,要把祖辈传下来的酿酒文化发扬光大。米酒也属于黄酒,有红粬和白粬之分,是世界上最古老的酒种之一,距今已有2500余年的酿造历史。它以谷物为原料,用麦粬做糖化发酵剂制成,香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,不仅可以直接饮用,还常被用于烹调,祛腥解腻、丰富口感,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒既可入药也可以食用,具有药食两用的双重价值。处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计,有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。陈天生的酒厂就选址在世界A级自然保护区梅花山山麓的中国客家硒都连城县庙前镇。要和天上的泉水一样,没有一点污染,所以取名天泉,2010年,一家本着良心做酒的企业在梅花山下诞生了。建厂建酒窖,2012年正式投产,并注册了天颜商标。天颜米酒严选当地富硒米,每年收割水稻的季节,陈天生都要在田间地头走动,为的就是跟粮农们订购富硒大米。2016年以前酒厂都没有卖过酒,天颜米酒是经过10个月的时间佳酿出酒,再经过5年以上的时间窖藏而成。他身边很多朋友都说,陈天生做酒认真到有些亏待了自己,没有出好产品,卖到市场上就是砸了自己的名声。米酒是我们老祖宗留下来的养生好产品,在陈天生看来,酿酒,就是要让大家真正喝到纯天然的养生好酒。好山出好水,好水酿美酒。陈天生介绍,天颜牌客家米酒遵循天有时、地有气、材有美、工有巧的自然之道,采梅花山泉水、有机富硒糯米为原料,以陈氏祖传秘制酒粬、纯手工酿酒技艺为精髓,经山洞长时间的窖藏才酿成自然、醇香、甘甜的养生酒。天颜酒不加糖而甜,不着色而橙黄,不调香而芬芳,风味独特,一直以来备受客家人的推崇。之前经商,陈天生积累了一些资金,用他的话来说就是还有点小钱,资金不会紧张,所以不着急销售酒。酒在地窖里不会坏,越陈越香,时间越久,酒越好。几年下来,陈天生把积蓄全部投入到酒厂,仅窖藏6年以上的酒就达到千万元以上。作为一名忠厚老实、诚信的农村人,陈天生坚守自己的良心道德底线,把我们自己老祖宗留下来的好产品做好,如果是普通的米酒,到农户家里面就有,窖藏5年、10年甚至更长时间的酒,就很少了。天颜,就是要酿造不一样的高品质米酒。他就是这样,本着酒香不怕巷子深的古训,致力打造纯正的民族好品质的天颜窖藏米酒。天颜酒,细细品尝就是一杯真实与温馨。陈天生是天泉米酒厂的创始人,也算得上是家族酿酒的第三代传人。10年来,他投身乡村酒厂,扎进了酿酒坊,致力做纯天然养生好酒。天颜系列酒虽然先后荣获中国好产品金奖、渔博会唯一指定黄酒供应商等多项荣誉称号,但面对市场激烈的竞争,天颜酒的销售市场并未成熟。我们没有华丽的包装,只有信得过的品质。这是陈天生常常挂在嘴边的一句话,但面对现实的销售困境,陈天生笑言,没有后悔,钱是好东西,大家都想挣钱,但我们一定要挣良心钱,要以实实在在的好东西带到市面上去。

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