精选美食:胡萝卜炖羊肉、山药鳗鱼粥
发布时间:2022-07-06 09:20:19
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来源:调味酱厂家
精选美食:胡萝卜炖羊肉、山药鳗鱼粥
蒜苔炒肉
材料:肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜薹切段,葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿,最后放一点盐调味即可。
凉拌空心菜
材料:空心菜500克。香油5克,醋10克,辣椒油1勺,蚝油5克,生抽5克,调味鲜2克,小米椒10克,蒜苔10克。
做法
1、清洗空心菜;
2、备蒜瓣,米椒;
3、蒜瓣切碎,米椒切丝;
4、备醋,蚝油,辣椒油。蒜米和辣椒装碗里,调点调味鲜;
5、烧上辣椒油,淋上醋、蚝油,合成汁;
6、锅里放清水,盐烧开,放进空心菜;
7、氽熟,沥水装盘;浇上刚调好的调汁,拌匀即可。
山药鳗鱼粥
材料:鳗鱼1条,山药、粳米各50克,各种调料适量。
做法:
1、将鳗鱼剖开,去内脏,切片放入碗中。
2、姜、葱、食盐调匀,与山药、粳米一起放入砂锅,煮至鳗鱼熟透,米粒开花即可。
胡萝卜炖羊肉
做法
1.羊肉洗净,切成细条
2.姜一块切丝,一块拍破备用
3.羊肉凉水下锅,放入姜块和料酒焯水
4.胡萝卜洗净,切滚刀块备用
5.开锅,撇去浮沫,捞出羊肉用温水洗净
6.把羊肉胡萝卜放入电压力锅,倒入适量的水,放入姜丝大茴
7.盖锅盖,调至肉档键
8.按键跳至保温键,闷10分钟,关电源,自然排气
9.锅里放入盐,胡椒粉,少许生抽调味
10.出锅,加少许香菜即可。
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