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英惠尔通过HACCP和ISO9001认证51搜

发布时间:2019-10-18 16:47:21 阅读: 来源:调味酱厂家

英惠尔通过HACCP和ISO9001认证

2006年10月上海发生263人瘦肉精中毒事件;2006年11月初北京超市发现红心咸鸭蛋中含有致癌物质苏丹红;因在多宝鱼样本中检测到兽药残留、孔雀石绿等违禁药物,北京市政府2006年11月20日决定在全市范围内停售多宝鱼……食不安全,人不放心!这些事件的调查结果,都与饲料有关:是养殖户在饲养猪、鸭、鱼时在饲料中添加了不该加的物质。作为食品生产链的源头行业,饲料产品的安全是保证消费者食品安全的重要环节;作为饲料行业的一员,我们每个人都有责任和义务来维护饲料安全。

什么是饲料安全?饲料安全是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响和特性。饲料安全----食品安全----人类健康一脉相承,人往往是终端生物富集者,如不逐级减少有害物质的残留,必将对人类造成巨大的危害。基于此,国家也越来越重视饲料安全:明确制定了相关的饲料安全法规,加大了饲料产品安全指标的抽检力度,更重要的是在饲料行业大力推行HACCP食品安全控制体系认证。

我公司积极响应,早在2005年3月,公司就签订了HACCP食品安全控制体系认证和ISO9001质量管理体系认证合同,全面启动了全公司重视饲料安全规范管理的工程;并于2006年11月顺利通过了HACCP食品安全控制体系认证和ISO9001质量管理体系认证。ISO9001质量管理体系几乎涉及企业管理的方方面面,提出了8种管理理念,同时建立一个较为科学、完整的管理体系结构模型,它是饲料企业生产管理的“面”。HACCP食品安全控制体系则直插饲料控制核心----安全,对生产关键控制点提供科学、系统的控制方法,能充分发挥其控制饲料安全的高效性和经济性,是饲料企业生产管理的“点”。点和面有机地结合,能有效将饲料安全危害降低到可接受水平。

为了让所有员工都能真正理解并参与到其中来,我们对内勤人员和生产工人进行了两次宣传贯标和多次培训。为了将管理体系文件编写得更加合理、实用,文件编写小组进行了一次又一次的讨论,文件进行了多次修改,我们的《质量及食品安全管理手册》第一版于2005年8月1日发布执行;随着公司的不断发展壮大,2005年底公司组织机构进行了调整,体系手册也随之进行了修订,于2006年6月1日发布执行《质量及食品安全管理手册》第二版。为了培养建立和保持体系正常运行的内审员,2005年10月11—12日进行了HACCP和ISO9001内审员培训,参加培训的人员全部通过了考试。为了“做你所写,写你所做”,公司的各种表格几乎全部重新设计、审核、印刷后投入使用。为了使生产现场符合体系的要求,公司总经理任泽林博士亲自抓生产现场管理,对生产人员进行了现场管理培训、5S管理培训,不定期到生产现场进行相关考核。2006年8月,管理者代表王宏博士带领内审小组进行了第一次HACCP和ISO9001内部审核:历时3天,审核范围涉及公司与产品质量和产品安全相关的所有部门,审核结束开出了17个不合格项,同时通知各部门限期改正。随后,于2006年9月召开了管理评审会议,针对体系运行的情况对公司质量及食品安全方针进行了修改,对相关目标进行了调整。2006年10月,我们进行了第二次HACCP和ISO9001内部审核,这次是有针对性地对几个部门进行了审核,审核结束开出了5个不合格项。一次审核,就是一次提高,终于可以迎接外审了。

2006年11月6日,深圳环球认证机构审核专家组一行4人来到我们位于中国农业科学院科海福林大厦的总部办公室,看到的是一个布局合理、品味高雅的具有现代人文理念的工作环境;与公司管理层一席座谈,感受到的是一个高素质、富有活力的管理团队。11月7日,审核专家组到位于通州的生产基地,看到的是整齐清洁的现代化厂房、先进的生产设备、摆放整齐的原料和成品库房、统一的生产员工制服,感受到一派欣欣向荣的气息。随着认证审核工作的深入,专家组对我们的了解也越来越多。英惠尔公司一直大力倡导营养型添加剂的研发、生产和推广,这本身就是一种具有行业远见的行为。抗生素添加于饲料中的限制越来越多,兽药残留问题已成为一个公共卫生问题。只有给养殖动物提供充足的营养,提高养殖动物自身的免疫力和抗病力,从而减少动物发病,减少兽药的使用。我们的产品惠尔C、安尔C、富马酸亚铁等都属于营养型添加剂范畴。审核工作进行了5天,从管理层到体系覆盖的所有部门,均接受了严格的考核。最后,专家组一致认为英惠尔公司人员素质较高,业务技能水平熟练,工艺控制和危害分析到位,现场审核通过!激动人心的时刻!历时一年半的工作终于得到认可。但我们清楚,通过认证不是结束,而是开始,我们将更加认真地用实际行动维护饲料安全,保持体系的充分、适宜和有效性。在饲料行业,虽然我们通过认证较晚,但绝对真实可信。

(作者:谷子)

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