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绿菜花种植的每个环节都需重视【新资讯】

发布时间:2019-10-17 18:01:12 阅读: 来源:调味酱厂家

绿菜花质地柔嫩,风味独特,营养丰富,尤其是维生素C的含量很高,是一种时兴的高档蔬菜。那么,怎样才能种出优质的绿菜花呢?

一、采收前的管理在绿菜花由营养生长转为生殖生长时,要大水大肥,以免造成花蕾过早黄衰。

二、采收在主花球已充分长大,花蕾尚未开散,花球紧实、色绿时采收。采收应在上午6至7点之间进行,严禁中午或下午采收。使用不锈钢刀具,将花蕾顶部往下约16厘米处切断,除去叶柄及小叶,装人塑料周转箱中。箱面要覆盖一层叶片,以防水分蒸发,严禁使用柳条筐或竹筐装运。采收后立即运往加工场所进行预冷,尽量减少在田间停留的时间。

三、预冷水预冷是最适合绿菜花的预冷方法。无论是淋水还是浸水,都应保持水温在1℃左右。当茎中心温度达到2℃至2.5℃时取出。

四、分级修整使用不锈钢刀具,按外销标准剔除过大、过小以及畸形花球。花球分为3级,即S级、M级和L级。S级花球直径10至11厘米,花茎长13厘米。M级花球直径1l至12厘米,花茎长14厘米。L级花球直径13至15厘米,花茎长16厘米。注意茎上的叶柄应切平。

五、包装将分级加工后的绿菜花装人50×50×29厘米的塑料箱中。L级每箱装24个花球,M级每箱装30个,S级每箱装36个。装箱后加入3至4公斤碎冰,放人0℃冷藏库中贮藏,尽快组织外运。

六、运输使用冷藏车或冷藏集装箱运输。首先对其制冷系统进行全面检查,在装车前将箱体温度降到0℃。装卸时间要快,在整个运输过程中都应严格掌握箱体内的温度在0℃左右。

绿菜花营养丰富,但耐贮性差,采收后在20℃至25℃下24小时花蕾即变黄。因此,应对采收前和采后的每个环节都应该引起我们重视。

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