图清代满族苏青图片爱吃猪肉皇太极爱吃烂猪肉-【资讯】

发布时间：2021-09-06 21:57:07 阅读：次来源：调味酱厂家

满族喜欢吃肉，尤其爱吃猪肉。每逢年节及喜庆日子都要杀猪，合家或亲朋好友聚集一堂共食。就跟西北人爱吃羊肉牛肉是一个道理，满族入关后，还是依然保持他们原有的饮食习惯。由于向汉族学习，清皇宫也开始出现了各种炒菜。

清入关以前，宫廷宴席还非常简单

据《满文老档》记载：“贝勒们设宴时，尚不设桌案，都席地而坐。”菜肴，一般是火锅配以炖肉，猪肉、牛羊肉加以兽肉。努尔哈赤出席的国宴，也不过设十几桌、几十桌，吃的也是猪、牛、羊，以及其他兽肉，他也和大家围拢一起，席地而餐，用解食刀割肉为食。清入关后，这种情景才发生了根本的变化。