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这些养生小知识你get到了吗?

发布时间:2022-06-23 13:18:27 阅读: 来源:调味酱厂家
这些养生小知识你get到了吗?

这些养生小知识你get到了吗?

霜降,二十四节气之一,每年公历10月23日左右,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始,霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语一年补透透,不如补霜降,足见这个节气对我们的影响。

霜降气温变化剧烈,昼夜温差增大,受寒凉气温的影响,人体皮肤和皮下组织血管收缩,周围血管阻力增大,促使血压升高,影响心脏血液供应,会有诱发心绞痛和心肌梗死的危险。而中老年人体质弱,难以抵抗外界环境剧烈的变化,极易导致中风。因此,在深秋季节,患有高血压、高血脂、冠心病、胃病、慢性支气管炎及风湿病等疾病的人应加倍小心,科学合理安排生活,必要时到医院进行预防治疗。

霜降之时,正值由秋季过渡到冬季,此时养生应注重御寒清热。根据四季五补,即春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补的相互关系,应以平补为原则。所谓平补,不可操之过急。同时,在起居、精神等方面要合理安排与调整,避免阳气外泄,伤耗阴津,导致抵抗力下降。

这段时间可选择食用苹果、梨、柿子等水果。苹果含有机酸和纤维素可促进肠蠕动。梨煎水或加蜜熬膏,能清热润肺、化痰止咳。柿子则营养价值高,所含维生素和糖分比一般水果高12倍左右。

内菜类可选择食用鸭肉、牛肉和山药、萝卜。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏季的过度消耗,有滋阴养胃、健脾补虚的功能。水牛肉性凉,黄牛肉性温,皆能补脾胃、益气血、强筋骨,也可以治脾胃虚弱,增强消化。新鲜的山药中富含黏多糖以及帮助消化的物质,有利于胃肠对食物的消化吸收,还可帮助失眠者恢复胃肠功能。至于萝卜,坊间秋冬萝卜赛人参耳熟能详,霜降之时多吃萝卜,有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。

牛肉炖萝卜

功效:补脾益肺、强健气力

做法:牛肉去筋膜洗净,切成3cm3的小方块,放入开水锅中焯过;萝卜洗净切成滚刀块;生姜切片、小葱切段。将焯过的牛肉放入开水锅中,用小火炖煮30分钟后放入萝卜块,加入姜片、少许精盐,再煮10分钟后,撒上葱段、调入胡椒粉即成。食肉喝汤。

良姜炖鸡块

功效:温脾暖胃、行气降逆

做法:公鸡宰杀去毛及内脏,洗净切块,剁去头爪,开水锅中焯去血污。四味配料洗净装入纱布袋内,扎口。葱洗净,切葱花。将焯过的鸡块与药袋一起放入砂锅内,加水、黄酒适量,大火煮沸,撇去污沫,中火炖1小时左右。将药袋拣出,加入食盐、葱花调味后装盆即成。佐餐食用,饮汤食肉。

白果萝卜粥

功效:固肾补肺,止咳平喘。

做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

清蒸人参鸡

功效:滋补肾阴,补血益气。

做法:1.将母鸡放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟。

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