黑鸡能降低胆固醇和甘油三酯

黑鸡能降低胆固醇和甘油三酯

原料：青葱30克，乌鸡200克，香菜10克，红枣10克，生姜15克，粳米100克。方法：1。洋葱、香菜洗净，切成块，枣（无核）和粳米洗净。2。把姜去皮，拍一下，切碎。鸡洗净，切成块。三。将鸡肉、粳米、生姜、红枣放入锅中，加水，放入火中煮1小时，将粥放入葱、香菜中，品尝。

用法：分2次食用。桂圆莲子乌鸡汤原料：乌鸡300克，桂圆15克，莲子15克，香葱2棵，生姜1小块，料酒、盐、鸡精各适量做法：1.将乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯烫，除去血水。2.桂圆去壳，去核，洗净；莲子洗净，用清水泡1小时。

3.把乌鸡、桂圆、莲子、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时加堂入盐、鸡精即可。用法：分2次食用。乌鸡肉拌芹菜原料：乌鸡肉200克，芹菜200克，红枣、生姜、椒、大料、蒜末、精盐、鸡精、香油各适量。

做法：1.乌鸡肉洗净，与红枣、生姜、花椒、大料一起放锅内，加适量水煮熟，取出乌鸡肉撕成丝。2.芹菜择洗干净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，切段。3.取盘，放入乌鸡丝和芹菜段，用蒜末、精盐鸡精和香油调味即可。用法：分2次食用。

香菇煲乌鸡原料：香菇200克，乌鸡750克，老姜10克，花椒大料、盐、味精、料酒各适量。做法：1.香菇洗净，撕成小块。2.乌鸡（小母鸡）洗净，剁小块备用，与花椒大料一起入冷水中煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、姜块、香菇，大火烧开后转小火煮约1小时即可。用法：每次吃鸡肉100克左右，香菇50克左右。

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