垣曲农家特色美食不翻再现

垣曲农家特色美食不翻再现

不翻鏊，就是在这个时候出现的一种农村厨房器皿。不翻，也是随之出现在垣曲农村人餐桌上的一种新兴食物。

今天，在山西省垣曲县允岭村，再见这种很少人还能一口准确说出器皿名称、近乎失传的不翻鏊，再吃一张不翻，不仅已是非常难得，更是非常罕见。

图为垣曲农家特色美食不翻制作现场

受新冠肺炎疫情影响，垣曲百姓足不出户，宅在家里防控疫情。回垣曲老家陪父母过年的孩子们，这段时间在家里也是过足了嘴瘾，把小时候吃过、没吃过，见过、没见过的

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